高考生物小题狂做·基础篇（全国卷）进阶小帮手
P3 例4
原题：

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 








解析：由于甲硫氨酸在肽链中的位置分别为3、25、56、78、88，该肽链共由88个氨基酸脱水缩合而成，其中一个甲硫氨酸在该肽链的木端，去除该肌瘤氨酸，肽键数少一。另4个甲硫氨酸在肽链的中间部位且不连续，每个甲硫氨酸脱水缩合时氨基和羧基都与相邻氨基酸发生反应脱去水分子生成肽键，即一个甲硫氨酸残基分子两边都有肽键。即每去掉多肽中位于中间部位的一个甲硫氨酸，就减少两个肽键，故若去掉多肽中的甲硫氨酸共减少2×4+1=9个肽键。