问题：吉林省 一月17号，高中物理小题狂做必修二RJ基础修订版P6 ，11，不知道怎么做

解析：刀削面被削出去之后做平抛运动，要让面落到锅里。则面在水平方向的位移应在0.5-1m之间。在竖直方向的做自由落体运动，通过水平最大位移和最小位移可以求出水平速度的最大值和最小值。